A csemegeszőlő bogyói viszonylag sok, 15-20% cukrot tartalmaznak. Ennek a fele szőlőcukor, a másik fele gyümölcscukor; mindkettő gyorsan felszívódik, ezért a tápértéke igen jelentős. Emellett a csemegeszőlő még kellemes szerves savakat is tartalmaz, ami üdítővé, étvágygerjesztővé teszi a szőlőt. Fogyasztása igen egészséges a fiataloknak, a sportolóknak és az időseknek, de aki fogyni kíván, az mértékkel élvezze a szőlő édes fürtjeit.

A szőlő nem utóérő gyümölcs; akkor kell leszedni, amikor a bogyók az egész fürtön beértek. Száraz időben, a harmat felszállása után szedjük, és a szőlőfürtöket tegyük mindjárt hűvös helyre.

A hosszúcsapos metszés szabályai

1. első év: kétrügyes csapot hagyunk, amelyből később cser és termőalap lesz,

2. második év:  az első évi csap mindkét rügye kifakadt, az alsó vesszőt kétrügyes rövidcsapra, a felsőt négyrügyes hosszúcsapra metsszük meg,

3. harmadik év:  a hosszúcsapot tőből eltávolítjuk, az előző évi rövidcsap felső vesszőjét hosszúcsapra, az alsót rövidcsapra metsszük,

4. negyedik év: az előző évihez hasonlóan metszünk. A hosszúcsapot ismét eltávolítjuk, majd az előző évi rövidcsap két vesszőjét felhasználva hagyjuk meg az új rövid- és hosszúcsapokat.

Ugarcsap

Ugarcsapnak nevezzük a hosszúcsap alatt hagyott 1-2 rügyes rövidcsapot. Hosszúcsapos metszést nem végezhetünk ugarcsap nélkül, mert akkor a tőke egykettőre felkopaszodik. Rajta termés is képződhet, de elsődleges célja a hosszúcsap leváltása és a felkopaszodás megakadályozása.